• 菜系：

• 口味：

  咸鲜味

• 做法：

  炒 焖

功效：

做法：

1、黄豆提前用冷水浸泡一晚，沥干水分

2、萝卜干用温水多漂洗几次，切成小块

3、干辣椒切段、葱蒜切末

4、热锅放适量油，待油热至5成执时，倒入切好的辣椒、葱和蒜爆炒出香味

5、倒入黄豆，中火翻炒均匀后加入适量清水

6、开大火煮沸后，盖上锅盖，调小火焖20分钟 

7、倒入萝卜干一同翻炒均匀

8、加入少许盐、味精、生抽大火收汁后关火盛出。