酿豆腐的做法：

1、把萝卜洗净去皮先切成丝再剁碎，葱、姜切末，辣椒和冬笋切碎

2、将五花肉剁碎

3、把剁好的馅儿装碗加入生粉、盐、味精、油、适量水一起搅拌均匀腌制5分钟

4、现在就来用油豆腐来包调好的馅儿了，油豆腐抓破一个小洞将馅儿往里面塞饱满后表面沾点生粉，这样防止在煮的时候不会容易破，而且味道爽滑。

5、先在锅内加适量的水，开火烧水，把包好的酿豆腐一个一个摆放平在锅中后开大火煮10分钟左右即可盛碗里享用啦！