• 鹌鹑蛋好吃皮难剥美妆一招快速剥好完整鹌鹑蛋

    作者:未知 更新时间:2018-06-04 来源:美妆主妇网 【字号: 】 浏览
    [导读]鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质,是很好的滋补品,但是鹌鹑蛋比较困难。究竟鹌鹑蛋怎么剥皮剥得快又完整呢?一起来看看吧!
    鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质,是很好的滋补品,但是鹌鹑蛋比较困难。究竟鹌鹑蛋怎么剥皮剥得快又完整呢?一起来看看吧!




    鹌鹑蛋煮多久

    鹌鹑蛋美味又营养,是生活中最常见的一道家常菜,吃法很多,既可以煮着吃,也可以配菜,但鹌鹑蛋比较小,剥起来比较困难。那么鹌鹑蛋怎么剥皮剥得快?怎么剥鹌鹑蛋又快又完整呢?介绍几个快速剥鹌鹑蛋的小窍门,这么剥鹌鹑蛋又快又完整!

    怎么煮鹌鹑蛋好剥不烂

    怎么煮鹌鹑蛋好剥不烂

    很多朋友反映鹌鹑蛋煮熟后很难剥,剥鹌鹑蛋的时候凹凸不平,把鹌鹑蛋的蛋白质都剥去了。要想鹌鹑蛋好剥又完整,那么煮鹌鹑蛋的时候很关键。鹌鹑蛋的肉质特别娇嫩,非常容易煮熟。

    1、煮鹌鹑蛋的时候建议放入清水里面浸泡一会,这样可以避免煮的时候开裂,一般水开后3、4分钟即可。

    2、浸泡之后,鹌鹑蛋要冷水下锅小火煮,也就是说鹌鹑蛋和冷水一起倒入锅里,水烧开后倒入鹌鹑蛋,很容易导致鹌鹑蛋煮破。

    3、煮鹌鹑蛋的时候不要忘记在水里加点食盐,因为食盐可以促进蛋白质收缩,与蛋壳分离,剥起来就容易多了。

    4、到了时间后,立刻捞出鹌鹑蛋在清水中浸泡,这样可以避免鹌鹑蛋特别老,而且还可以很好的去皮,不用担心会黏在一起。这是利用热胀冷缩的原理,让蛋白与蛋壳进一步分离开。

    怎么煮鹌鹑蛋好剥不烂

    快速剥鹌鹑蛋的方法

    方法一:

    1、首先将鹌鹑蛋煮熟。煮熟后把煮熟蛋的鹌鹑蛋装进密封盒里,加少许清水,盖上盖。

    2、用手抓住密封盒,左右上下摇晃密封盒大约3分钟。

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