说到蜂蜜相信大家一点也不陌生，蜂蜜的营养价值非常丰富，老少皆宜，几乎每家都会备有，多吃蜂蜜不仅可以美容养颜，还能有效增强抵抗力。那么好的蜂蜜是什么颜色呢？蜂蜜凝固是真蜂蜜吗？下面来看看！

什么样的蜂蜜是最好的

蜂蜜几乎每家每户都备有，导致市场上越来越多的出现假的蜂蜜。人们往往最关心的是什么样的蜂蜜是最好的？最好的蜂蜜是天然成熟蜜，那么怎样才能分辨出是成熟的蜂蜜呢？在购买蜂蜜的时候，颜色越浅的蜂蜜功效越好。观察其颜色深浅，是否有光泽以及其组织状态是否呈胶体状，粘稠程度如何，同时注意有无沉淀、杂质、气泡等，然后是嗅其气味是否清香宜人，有没有发酵酸味、酒味等异味。最后是品尝其滋味，感知味道是否清甜纯正，有无苦涩、酸和金属味等不良滋味以及麻舌感等。