端午节马上到了,每年的端午节都有吃粽子的习俗,说到粽子,最好吃的粽子当属浙江嘉兴鲜肉粽,被誉为“粽子之王”。那么你知道正宗嘉兴肉粽子的做法吗?嘉兴粽子不论是粽叶还是肉馅或者是包的手法都非常讲究,今天我就告诉大家嘉兴肉粽子的正宗做法,快看下嘉兴肉粽子的包法吧。
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说到粽子绝对不能不提嘉兴粽子,尤其五芳斋的大肉粽子,糯滑爽口、香而不腻、瘦肉块大、酥而不柴的味道,得到了消费者广泛地青睐。下面我将嘉兴鲜肉粽的包法详细地告知你。
嘉兴粽子的做法和配料
准备原料:粽叶、糯米、大米、捆绳、猪臀肉、咸蛋黄、酱油、耗油、香油、盐、葱、姜、盐。