我们知道饮酒量对身体健康的影响巨大，但很多人不知道饮酒的方式也对人的身体健康有着巨大的影响。人们在饮酒时往往会搭配几种小菜，但有几种配菜最好不要选择。
1、别吃放了一段时间的油炸食品
用质量差的油油炸的香肠、腊肉、培根等肉类不能吃，这是因为油会因为氧化而产生过氧化物质，它能使肝脏负担加重，另外，喝酒的时候搭配油腻的食物会导肝脏功能减弱。
2、别吃太咸和太辣的食物
盐分多的食物容易增进人的食欲，让人在不知不觉间增加酒精的摄入量，即使喝酒时不吃饭也容易让人长胖，同时还会增高血压，腌制食品、熏制食品等均要少吃。而辛辣的食物容易刺激胃粘膜，再搭配上酒精的刺激会对胃部造成伤害，因此喝酒时最好不要吃麻辣火锅、辛辣的烧烤等。
3、少吃富含动物性脂肪的食物
培根、肥肉、火腿等含有大量动物性脂肪的食物如果长期在饮酒时习惯性摄入可能会导致肝硬化、动脉硬化和糖尿病等疾病，加上酒精的代谢主要是肝脏进行，油腻的食物也会加重肝脏的负担。
4、膨化食品等零食
在膨化食品中含有不少增加肝脏负担的过氧化物质和反式脂肪，如炸薯条等垃圾食品、油炸圈饼、油炸仙贝等均不宜在饮酒时搭配食用。另外，方便的快餐也容易增加身体负担，也不要过多食用。
在饮酒的时候，选择一些梅子、醋拌凉菜、蔬菜等清爽、少油的碱性食品更符合饮酒搭配的原则。而在选择配菜的时候也可以不仅一种，可以多种食物搭配，使营养更加全面，减少饮酒对身体的伤害才是关键。
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