小米粥的营养 小米粥的功效与作用

小米粥的营养价值特别高，因此拥有代参汤的美名，比如小米里面含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪，碳水化合物、微量元素以及各种维生素；比如小米里面含有大量的铁元素，可以补铁补血，预防和治疗贫血；而含有的膳食纤维让小米具有润肠通便，预防便秘的功效。

常吃小米还可以滋养养血，健脾养胃，预防和治疗反胃，特别适合产妇调理身体，让身体快速恢复，而且小米粥还可以辅助治疗糖尿病；并且能够清新口气，去除口臭，减少嘴巴里面的细菌；因为小米粥里面含有大量的氨基酸，因此能够预防流产，保胎安胎，促进胎儿健康发育；女性常喝小米粥还可以祛斑除皱，有效美容养颜。除了女性，男性食用小米粥可以提高精子的质量和数量，还可以预

小米粥怎么煮

首先把小米淘洗干净后放入清水中浸泡20至60分钟，目的是为了熬煮出来的粥口感更好，也能节省煮粥的时间。其次是大家再煮粥时应该倒入开水，这样不仅可以节省煮粥的时间，而且还可以避免糊锅；并且需要先用大火煮开，再小火慢慢熬煮半小时，火候经过这样一转换就可以让粥的口感和腥味特别好。

大家熬煮的时候需要在水烧开后搅拌一下，再盖好锅盖，小火熬煮的时候也同样需要不时的搅拌，这样可以让粥更浓稠可口。最后一点就是在出锅前10-15分钟时倒入少许油，目的是让粥的颜色和口感呈最佳状态。

小米粥怎么熬

小米南瓜粥的做法

1.先把小米淘洗干净后放入水中浸泡一小时，然后再倒入电饭锅里面煮，煮的时候把南瓜洗干净后去皮去籽切成片状

2.再把南瓜放在蒸锅里面蒸熟后捣烂成泥糊，小米粥快煮好时就可以倒入南瓜泥搅拌均匀，再盖好锅盖煮熟后即可。

苹果小米粥的做法

先把小米淘洗干净，倒入高压锅里面，再倒入清水，同时放入清洗干净，去皮切成块的苹果，直接压至自然排气即可。

小米红枣粥的做法

1.先把小米淘洗干净，再倒入砂锅中，倒入水，大火煮开后小火慢慢熬煮，熬煮的时候把红枣清洗干净去核

2.再把红枣放入粥里，继续小火慢慢炖煮半小时，最后放入清洗干净的枸杞，小火炖煮一刻钟。

养肝小米粥的做法

1.先把养肝去筋膜后切成薄片，再清洗干净后放在碗里，然后倒入清水，放入适量盐浸泡60分钟

2.羊肝浸泡好后用水清洗干净，再把胡萝卜洗干净后切成丁，再把水倒入砂锅里面，放入胡萝卜大火煮开

3.然后倒入小米，武火煮开，再小火慢慢熬煮半小时至开花，再倒入羊肝，小火慢慢熬煮五分钟，用盐调味即可。