怎样将大块冰糖变小

直接将大块冰糖放在微波炉里面加热，中高火加热十秒钟左右即可，不过如果比鸡蛋还要大的冰糖则需要加热15秒，注意别加热太长时间，以免将冰糖彻底加热至融化。加热好后用手掰一下就可以弄成小块了。

选购冰糖的禁忌

单晶冰糖拥有较高的纯度，共有十二个面，每一面的光泽度都特别好，口感甘甜没有杂质也没有异味。黄色大冰块拥有丰富的营养，没有任何提纯的步骤，因此最适合入药，而且色泽统一、感觉是非常多的单晶冰糖粘在一块。

冰糖的功效与作用

冰糖具有润喉去燥、生津止渴的功效，食用之后让人感觉到神清气爽；冰糖里面含有的维生素A还可以明目，保护呼吸道，能够有效增强免疫力，预防呼吸道疾病，具有滋阴润肺的功效；吃冰糖还可以很好的保护咽喉，可以治疗痰多咳嗽，以及清心泻火，清热除烦的作用。冰糖里面还可以将身体里面的毒素排出，从而具有增强免疫力以及抵抗力的功效，还可以调节血压，有效降低血粘度，以及促进血液循环。