红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
赤砂糖≠红糖
在超市的货架上，你会发现各种“红糖”：月子红糖、女生红糖等。然而，很少有人注意到，在绝大多数“红糖”产品的包装袋背面，配料表里清晰注明了所含成分：赤砂糖！即使有的品牌注明“红糖”，其成分依然还是赤砂糖。
赤砂糖其实是将甘蔗加工成白砂糖过程中产生的一种副产品，因其带有较多的糖蜜，因此外观与红糖十分类似。而在甘蔗加工成白砂糖过程中使用的化学澄清剂会带走部分营养成分，而且这些化学澄清剂如：石灰、二氧化硫、磷酸、聚丙烯酰胺等，会有少量残留最终的糖蜜当中，而赤砂糖又带有较多的糖蜜，所以赤砂糖会残留少量的化学澄清剂；红糖是将甘蔗压榨出汁后，经过物理澄清或简单的石灰法(亦有不加的情况)澄清，不需加入化学药剂和食品添加剂，然后加热浓缩去除水分后得到，完全保留甘蔗原有的风味和营养物质。
总的来说，赤砂糖是工业化生产白糖的下脚料，央视曾经曝光过很多人长期拿它当红糖卖。虽然有甜味，有糖色，却根本没有红糖的营养。
了解什么是红糖后，该给友们分享怎么吃红糖了。也许大家听的最多的就是女性来姨妈期间喝红糖水了，其实红糖还有很多功能。不只是简单喝红糖水哦。
1、红糖+姜
红糖姜水驱寒止咳，淋雨或者浑身发冷可以喝红糖姜水;红糖姜水具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效;红糖水对女性月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅；经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水，持续一星期即可有效改善。
2、红糖+山楂
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，若与红糖搭配食用，能为妇女提供较丰富的营养，对血瘀实证闭经有一定疗效。所以，山楂宜与红糖一起食用。
3、红糖+桂圆
桂圆，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症；红糖，性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。桂圆红糖水除可用于普通人春季养生，亦可用于产妇产后补血，以及经期妇女调经理痛之用，女性朋友们常喝此汤，还有养颜美容之功效哦！
4、红糖+芝麻
春季天干气燥，很容易引发牙龈上火，红糖芝麻粥不仅能明显改善牙龈上火，还能固齿健龈，防止牙齿早衰；常喝芝麻红糖粥能益精生发，防止头发早衰，尤其对经常脱发的人群，非常适合，另外对小儿头发稀黄也有很好的改善作用
5、红糖+绿茶
绿茶加红糖一起饮用时可起到清热调血的功效，特别适合女性在经期饮用；具有增加人体造血量的功效，可以预防和治疗贫血症状的出现；具有延缓衰老的作用，这种饮品有多种维他命和抗氧化物质，可以减少人体中自由基的生成，人们饮用以后就能推迟多种衰老症状的出现。
6、红糖+枸杞
枸杞中含有丰富的胡萝卜素和维生素群，都是眼睛的必需品，配合红糖食用不仅清肝明目还可以改善肝血不足，视力下降；枸杞加红糖常喝可改善痘痘肌肤。
最后，提醒友们，红糖虽好，适量饮用，以下人群，尽量少喝。
三高人群：高血压、高血脂、高血糖，要少吃；
血粘稠：红糖会增加血液的粘稠度，要少吃；
婴幼儿：婴幼儿未发育完全，要少吃。
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