炸元宵的做法 怎样炸元宵 如何炸元宵
元宵是我国传统佳节的必备食物，常常人们会煮元宵，但直接将元宵放入锅里炸也同样美味哦，现在我们就一起了解一下炸着吃也美味的炸元宵的做法，了解一下怎样炸元宵,如何炸元宵吧。
炸元宵的做法 怎样炸元宵 如何炸元宵：
1.先将糯米粉 豆沙 花生 芝麻 面粉 香油 油 白糖都准备好
2.然后将花生米和熟芝麻放入搅拌机里面搅拌成碎末
3.再将面粉倒入红豆沙中，放入白糖继续搅拌均匀
4.然后揉成小丸，再将糯米饭放入保鲜盒中，将小丸放入笊篱中，再放入水中浸泡湿
5.然后捞出后倒入保鲜盒中，盖好锅盖晃动保鲜盒，当馅料包裹好后取出
6.再蘸水，然后再放入保鲜盒中再晃动，反复几次元宵就做成了
7.然后用牙签在表面扎些小洞，再将油倒入锅里烧热后放入元宵
8.炸成金黄色，等表面有小泡之后即可捞出控干油就可以盛出。
炸元宵的做法贴心提示：
1.注意油可以多倒入一点，这样馅料会更粘，而且不会散开。
2.滚动前需要蘸水，别直接放入水中浸泡。
3.放入糯米饭中的时候，要不停的搅拌均匀，而且要快速，才可以滚的更均匀。
4.一定要用牙签扎些洞在元宵中，这样才能避免放入油锅中炸的时候溅油。
如果觉得自己在家做元宵特别麻烦，可以直接买现成的元宵放入油锅中炸，直接将牙签扎些小洞的汤圆，然后等油倒入锅里烧热后放入汤圆炸，炸2次之后呈浅黄色，再用筷子翻动一下，受热均匀成金黄色，出现小泡的时候捞出控干油就可以盛出了，炸好后放入白糖即可。
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