炒饭是解决剩米饭最常见的方法，蛋炒饭吃厌了，不妨来试试这道咖喱牛肉炒饭吧，不仅营养丰富，而且还有浓郁的咖喱香味，会让你胃口大开的。下面我们来看看咖喱牛肉炒饭的做法。

　　咖喱牛肉炒饭的做法一

　　主料：牛肉50g，胡萝卜50g，青椒50g，米饭300g。

　　辅料：油适量，酒适量，咖喱料适量。

　　做法：

　　1.把牛肉丝用料酒腌下。

　　2.起油锅把牛肉丝炒一下取出待用。

　　3.把青椒、胡萝卜切碎。

　　4.另起油锅，倒入青椒、胡萝卜翻炒。

　　5.再加入牛肉碎一起翻炒一下，炒至六分熟。

　　6.然后加入冷饭。

　　7.把咖喱切碎。

　　8.加入切好的咖喱碎。

　　9.把饭拌均匀了即可起锅了。