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西兰花的营养价值

很多人都认为西兰花就是花菜，其实不是，不过它们都属于菜花的一种，都含有丰富的营养价值，那到底西兰花和花菜的区别有哪些？谁的营养更高呢？

花菜就是白色的花椰菜，而西兰花是绿色的花椰菜，都还有特别多的蛋白质、纤维素、微量元素、维生素和胡萝卜素，不过2者对比，西兰花的的胡萝卜素以及维生素A会更高一些，除此之外，蛋白质也是西兰花更高。

但是钠、镁、铜等微量元素花菜又会更高一些。并且花菜的维生素C也会比西兰花高一些。西兰花对于抗癌的效果可能会比花菜稍微好一点点。不过它们都被专家列入抗癌的最佳食物中，因此建议大家多吃。

菜花中含有丰富的黄酮，可以有效对抗癌症，常吃可以预防患上乳腺癌胃癌等疾病，还可以减少患上心脏疾病。到底西兰花和花菜的区别有哪些？谁的营养更高大家就别纠结了，毕竟我们要想健康还是应注意饮食均衡，不能单一的只吃一种食物。