怎么样煎炸排骨 煎炸排骨的做法
煎炸排骨的做法之怎么样煎炸排骨最好吃的小秘诀一：排骨的挑选非常重要，因为我们这里是用于煎炸，因此建议选择里脊肉排骨，这是由于它们的肉质更松软，而且比较容易熟，因此高温烹制会更好。
煎炸排骨的做法 怎么样煎炸排骨最好吃的小秘诀二：记住买回之后要不停的轻轻拍打拍松肉排哦，这样更好入味和熟透，口感会更棒。
煎炸排骨的做法 怎么样煎炸排骨最好吃的小秘诀三：可以先放入调味料拌匀后腌制，然后再去煎炸，调味料有非常多种，比如生抽、蚝油、老抽、料酒、糖、盐、葱姜蒜、五香粉、胡椒粉等等。
煎炸排骨的做法 怎么样煎炸排骨最好吃的小秘诀四：有适合需要裹入面粉淀粉等，可以让口感更酥脆。一般如果你想要彻底的将肉汁包裹，而且吃进去特别松软酥脆，那建议用低筋面粉。
煎炸排骨的做法 怎么样煎炸排骨最好吃的小秘诀五：注意煎炸的时间，千万别太长，一般发现炸完全变色，筷子可以轻松穿过去后就要捞
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