• 菜系：

• 口味：

  家常味

• 做法：

  蒸

功效：

咸蛋蒸肉饼的做法

现在推荐一款非常下饭的家常菜——咸蛋蒸肉饼的做法给大家，很多人对下饭的家常菜都不会拒绝吧，而且又是属于蒸菜累，相信大家一定不会有抗拒的心理，而且这道菜非常适合老人和儿童吃，现在就一起看下咸蛋蒸肉饼的做法吧。

咸蛋蒸肉饼的做法所需要准备的食材和调味料：猪腿肉 咸蛋 胡椒粉 盐 生粉 姜 生抽 麻油。

咸蛋蒸肉饼的做法：

1.将猪肉多成碎末，放入先蛋白

2.放入适量胡椒粉和少许盐，再放入淀粉

3.顺时针搅拌至粘稠后倒入盘中，按压扁

4.放入咸蛋黄碎末，撒些姜丝，放入锅里蒸20分钟左右

5.然后将肉汁倒入，再倒入适量生抽，滴几滴麻油

6.搅拌均匀后将汁倒入蛋饼中就完成了。

咸蛋蒸肉饼的做法贴心提示：

1.猪肉要选择肥瘦相宜的，这样才会特别美味好吃。

2.由于咸蛋有咸味了，因此不能放入太多盐，否则会特别咸哦。

3.而且注意麻油不要放入太多，少许即可，因为它的目的就是为了提香。