• 菜系：
• 口味：家常味
• 做法：煮

鸡怎样做好吃 大盘鸡的家常做法

鸡怎样做好吃 大盘鸡的家常做法所需要准备的食材和调味料：鸡 土豆 皮带面 辣椒 葱 姜 蒜 花椒 八角 香叶 桂皮 朝天椒 生抽 酱油 砂糖 盐。

鸡怎样做好吃 大盘鸡的家常做法：

1.将鸡肉处理并清洗干净后切成块状放入大碗中

2.倒入适量生抽和料酒，放入适量盐搅拌均匀后腌制一刻钟

3.将其他食材都洗干净后切好待用，锅里倒入多一些的油

4.爆香花椒后放入鸡肉，再发那个如葱姜蒜、八角桂皮和香叶

5.放入朝天椒翻炒一会后倒入适量酱油，再倒入可以没过食材的清水

6.放入白糖、盐，倒入料酒，焖煮一刻左右

7.倒入土豆块小火煮熟后放入辣椒翻炒片刻后可以出锅了

8.完成，慢慢品尝吧。

鸡怎样做好吃 大盘鸡的家常做法贴心提示：

1.注意不能要用老抽哦，要用生抽，否则做出来的菜颜色特别重，影响美观。

2.鸡肉腌制好后然后适量白糖，这样会让鸡肉更好看哦。

3.注意料酒可以多放入一些，能够去除腥味，但是味精鸡精就不用放了。