• 菜系：

  粤菜

• 口味：

• 做法：

  煮

功效：

白灼虾的做法

白灼是在粤菜中常见的烹制手法，广东人特别喜爱用这个烹饪手法来在制作虾或者其他新鲜的食物，而到底什么是白灼呢？其实就是将食材放入煮开的水里稍微煮一会或者烫一会就会熟，然后再着酱油等其他酱料吃就可以了，这样可以很好的锁住营养，保证食物的原汁原味，一起看下白灼虾的做法吧。

白灼虾的做法所需要准备的食材和调味料：虾 姜 蒜 葱 蚝油 香油 鸡精。

白灼虾的做法：

1.将所有食材和调味料都准备好后待用

2.虾仁处理并且清洗干净后待用

3.锅里倒入一大锅的清水，放入姜片，大火煮开

4.放入虾仁煮至变色后捞出就可以了

5.准备一个小蝶，倒入适量蚝油和香油

6.放入适量鸡精和姜蒜末，搅拌均匀

7.直接用虾仁蘸汁吃就可以了。

白灼虾的做法贴心提示：

虾仁不用煮太久，2,3分钟左右就会变色，即可捞出。