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三鲜煮干丝的做法

三鲜煮干丝是一道味道特别鲜美的家常菜，一起看下三鲜煮干丝的做法吧。

三鲜煮干丝的做法所需要准备的食材和调味料：母鸡 水 姜 葱 瘦肉 熟猪肚 鱼肚 香菇 鲜笋 白豆腐干 盐 白胡椒粉 生粉。

三鲜煮干丝的做法：

1.将宰杀清洗好的母鸡放入锅里，倒入水，盖好锅盖

2.大火烧开后捞出鸡肉，撇去浮沫

3.将水倒掉后清洗干净，再放入鸡肉，倒入可以淹没鸡肉的清水

4.放入葱姜，盖好锅盖，大火烧开后转成小火慢慢炖煮

5.1小时之后将葱姜捞出后丢掉

6.切下鸡胸肉待用，将鸡汤炖煮1小时左右盛出

7.倒入另一个汤锅中，放入鸡肉丝和猪肉丝

8.放入猪肚丝、鱼肚丝

9.再放入香菇丝和笋丝，中火煮半小时

10.煮至出香味后放入豆干丝继续煮

11.1分钟左右捞出，倒入第一个锅中再煮一刻钟

12.放入适量盐，撒入适量白胡椒粉，放入水淀粉搅拌匀

13.煮5分钟左右，煮至浓稠就可以了。