• 菜系：

• 口味：

  家常味 川菜

• 做法：

  炒

功效：

健脾开胃食谱

鸡米芽菜的做法

四川人特别喜欢吃麻辣的菜肴，还特别喜欢吃下饭的菜，比如这道鸡米芽菜，一起看下鸡米芽菜的做法吧。

鸡米芽菜的做法所需要准备的食材和调味料：鸡胸肉 芽菜 尖青椒 豆瓣 糖 豆粉 料酒。

鸡米芽菜的做法所需要的时间：30分钟。

鸡米芽菜的做法：

1.将鸡肉洗干净后切成丁放入碗里，倒入少许清水和料酒

2.放入适量豆粉搅拌匀后腌制半小时左右

3.将青辣椒切成和鸡肉差不多的丁待用

4.锅里倒入适量油烧至温热后倒入鸡肉丁快速翻炒

5.再放入豆瓣酱翻炒1分钟左右放入青辣椒和白糖

6.翻炒出香味后后放入芽菜翻炒出香味后大火收汁

7.完成了。

鸡米芽菜的做法贴心提示：

注意没有放入盐哦，因为豆瓣已经比较咸了，用白糖中和一下口感会更棒哦。