• 菜系：

• 口味：

  家常味 排骨 川菜

• 做法：

  烧

功效：

土豆烧排骨的做法

土豆烧排骨是一道全国街知巷闻的家常菜，而它也是地道四川家常菜，不论是家里、饭馆里都能看到它，现在就一起看下这道著名的香糯美味的土豆烧排骨的做法吧。

土豆烧排骨的做法所需要准备的食材和调味料：排骨 土豆 姜 豆瓣 花椒 油 料酒 酱油 冰糖 八角 葱 鲜汤。

土豆烧排骨的做法所需要的时间：55分钟。

土豆烧排骨的做法：

1.将排骨洗干净后剁成均匀的块状

2.马铃薯去皮后切成滚刀块后待用

3.锅里倒入适量油，中火烧至温热后放入排骨

4.翻炒至水收干后放入豆瓣翻炒出香味后放入葱姜

5.再放入花椒、八角和冰糖，倒入适量料酒和酱油

6.翻炒出香味后放入马铃薯和适量清水，大火煮开

7.转成小火慢慢烧40分钟左右，注意烧的时候要翻炒哦

8.烧好后丢掉葱姜、大料、花椒盛出就完成了。