• 下饭湖南蛋的做法护肤品让孩子爱上吃鸡蛋的经典湖南菜

    作者:未知 更新时间:2015-01-21 来源:美妆主妇网 【字号: 】 浏览
    • 菜系:
    • 口味:
      辣味 湘菜
    • 做法:
    功效:


    下饭湖南蛋的做法

    湖南蛋是湖南经典地道的特色美食,其做法极其简单,但却让你想都想不到的美味,并且特别好下饭,如果你家有宝宝,试试给宝宝吃这道菜,相信以后他们会爱上吃鸡蛋哦。一起看下湖南蛋的做法吧。

    下饭湖南蛋的做法所需要准备的食材和调味料:鸡蛋 红尖椒 葱 豆豉 蒜。

    下饭湖南蛋的做法:

    1.将豆豉放入水里浸泡一刻钟左右待用

    2.葱蒜辣椒洗干净后切成碎末,待用

    3.将鸡蛋提前放入锅里煮好后放入冷水中浸泡

    3.降温后的鸡蛋去壳,切成片状

    4.将锅烧热后倒入适量油,烧热后爆香蒜末和辣椒末

    5.爆出香味后倒入豆豉、葱花翻炒片刻

    6.倒入蛋,用手握住锅柄,颠一下,让鸡蛋包裹上油

    7.放入适量盐,翻炒匀就完成了。

    下饭湖南蛋的做法贴心提示:

    1.将豆豉放入水里浸泡的目有二,1是为了变软后更好熟,2则是为了能够去掉杂质。

    2.鸡蛋煮熟后放入清水中浸泡凉,这样不容易切碎。

    3.想要这道菜好吃,葱要多放哦,喜欢吃辣椒可以多放些辣椒,更好下饭哦。

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