• 菜系：

• 口味：

  家常味

• 做法：

  炒

功效：

补虚养身食谱 补阳食谱 滋阴食谱 营养不良食谱

韭菜花炒鸡肉的做法

韭菜一种可以壮阳的营养家常蔬菜，而且它的口感非常棒，特别脆爽，它可以直接清炒素炒，也可以和鸡蛋一块翻炒，现在我们用它来搭配鸡肉一块翻炒，不用放入太多调味料就会特别鲜美，一起看下韭菜花炒鸡肉的做法吧。

韭菜花炒鸡肉的做法所需要准备的食材和调味料：鸡腿肉 生粉 酱油 胡椒粉 菜油 姜 辣椒酱 韭菜花 盐 酱油 红椒。

韭菜花炒鸡肉的做法：

1.将鸡肉洗干净后控干水，切成丝后放入碗里

2.放入适量淀粉和白胡椒粉，再倒入适量酱油和清水，搅拌至浓稠

3.放置一旁腌制10分钟左右，将韭菜花洗干净后去筋

4.清洗干净后控干水切成段后待用

5.锅里倒入适量油，烧热后倒入鸡肉煎一下后再快速翻炒片刻

6.炒至鸡肉颜色变淡后盛出，将底油加热后爆香姜丝

7.再放入辣椒酱翻炒出香味后放入适量盐

8.再放入韭菜花翻炒片刻，倒入猪肉快速翻炒片刻

9.炒出香味后上色后，倒入红辣椒装饰翻炒片刻就可以了

10.完成了。