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  炒

功效：

素炒南瓜尖的做法

什么是南瓜尖？它就是南瓜藤最顶上最嫩的那部分叶，口感非常清爽嫩滑，上面可能会有一些小毛毛，没有关系，不用管它，但要是是那种带筋的，就一定要去除表面的毛，以免扎嘴哦，而且南瓜尖的营养不比南瓜差哦，不仅可以清热去火，防暑降温，还可以止血凉血哦，现在就一起看下素炒南瓜尖的做法。

素炒南瓜尖的做法所需要准备的食材和调味料：南瓜尖 尖椒 蒜 盐 黄酒 淀粉 清水。

素炒南瓜尖的做法所需要的时间20分钟。

素炒南瓜尖的做法：

1.将黄瓜尖放入盐水中浸泡一刻钟后捞出

2.冲洗干净后控干水待用，锅里倒入适量油，爆香蒜末和辣椒

3.再放入南瓜尖，倒入适量黄油，翻炒一会

4.倒入少量清水，放入适量盐，翻炒软

5.倒入水淀粉勾芡就可以了。