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  腌

功效：

香爆盐腌肉的做法

盐腌肉由于味道好又下饭受到不少人的喜爱，搭配上香喷喷的白米饭，真是让人觉得爽到心里，不过要提醒大家，盐腌肉虽好吃，但是属于腌制食物，不建议多吃，以免影响健康，现在我们一起看下盐腌肉的做法。

香爆盐腌肉的做法所需要准备的食材和调味料：猪肉 盐 花椒 白酒 白糖。

香爆盐腌肉的做法：

1.将所有食材准备好后待用

2.火上置入超过，不要倒油，直接放入适量盐和花椒，翻炒干

3.炒出浓浓的香味后离火，待不烫手后倒入适量白酒、放入适量白糖

4.拌匀后趁热均匀的涂抹在猪肉上，放入容器中

5.压实后倒入剩余的腌料，再倒入少量白酒

6.放入冰箱，注意每48小时翻动一次

7.将出的水倒掉，一个星期入味后冲洗干净挂在通风处

8.完成了。

香爆盐腌肉的做法贴心提示：

1.如果用烟熏一下就成了腊肉。

2.如果涂一些甜酱料，然后继续放在通风处，那么就成了酱肉。

3.如果你只坐一点点，那么可以直接放在保鲜盒中。