• 菜系：

• 口味：

  酸甜味

• 做法：

  炸

功效：

健脾开胃食谱

糖醋里脊的做法

糖醋里脊口感酸酸甜甜，烹制方法简单，没有难度，一起来看下糖醋里脊的做法吧。

糖醋里脊的做法：

1.用刀背将肉拍松后切成条

2.倒入适量黄酒

3.放入盐和味精，拌匀后待用

3.准备一个碗，放入白糖、盐、味精

4.再倒入醋、老抽，放入淀粉，搅拌成汁

5.将肉条放入蛋液中，再放入适量淀粉，拌匀

6.放入烧至六成热的油锅中炸至变色后立刻捞出

7.当油烧至7成后再复炸成金黄色后捞出

8.控干油，将底油烧至温热爆香姜蒜末

9.放入葱花和适量水，烧开

10.倒入调好的酱汁，淋在肉上就可以了。

糖醋里脊的做法贴心提示：

1.面糊注意别太稀。

2.可以在酱汁里倒入少许番茄酱，这样可以让色泽更好看。