蒜爆鱿鱼的做法 蒜爆鱿鱼怎样做
现在分享一款简单香脆爽口，口感Q弹，非常下饭的美食——蒜爆鱿鱼，一块来看下蒜爆鱿鱼的详细做法吧。
蒜爆鱿鱼的做法：
1.将鱿鱼切开，去除内脏后清洗干净
2.切成大块后控干水，放入沸水中焯一会
3.变色后立刻捞出，马上放入冷水中冲一会
4.控干水后待用
5.将蒜去皮后清洗干净
6.锅里倒入适量油，烧热后中火爆香蒜粒
7.炒至金黄色出香味后倒入干红辣椒
8.再倒入孜然炒出香味后倒入鱿鱼
9.大火爆炒后，倒入适量料酒
10.放入适量盐和味精炒匀
11.出锅前撒上葱花和香菜就可以了。
蒜爆鱿鱼的做法贴心提示：
1.鱿鱼放水里?a href='http://meishi.izhufu.com/pl/tang/' target='_blank'>糖耙欢ㄒ馗伤裨蚧嵊跋煳兜馈?/p>
2.炒鱿鱼时要快速翻炒散，并且一变白立刻捞出。
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