• 菜系：

• 口味：

  家常味 排骨

• 做法：

  炒

功效：

黄豆排骨的家常做法 黄豆排骨怎样做好吃

这道美食绝对称的上香气四溢，而且非常好吃，不仅可以下饭，而且还可以当饭后零食，那么就快来看看这道好吃美味的黄豆排骨的家常做法，以及黄豆排骨怎样做好吃。

黄豆排骨的家常做法：

1.将黄肉放入清水中浸泡两三个小时

2.排骨和冷水一同放入锅中焯去血水和异味

3.大约煮三种后捞出，控干水

4.黄豆放入锅里焯五分钟左右捞出，控干水

5.锅里倒入适量油烧至温热后爆炒花椒和八角

6.炒出香味后捞出，放入适量白砂糖

7.中火翻炒至糖融化并且呈红棕色

8.倒入排骨翻炒至上色均匀

9.放入姜片炒出香味后倒入适量料酒和老抽

10.放入适量盐，炒匀后倒入黄豆

11.开大火翻炒五分钟后倒入足够的开水

12.盖好盖子，煮开后转小火慢慢烧50分钟

13.揭开盖子收汁即可。

黄豆排骨的家常做法贴心提示：

1.注意步骤11中加的是热开水，不要加冷水，因为冷水会影响肉的口感。

2.如果你不爱吃黄豆，也可以用藕、马铃薯来代替。