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    2012/8/31 11:37:00 “肉味”从何而来调料烹饪技巧都不能少
    素肉，通常以大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等为原料，通过挤压蒸煮等热加工并加入肉味香精，形成类似于肉的组织口感。肉味香精是食品添加剂的一种，大多以天然原料为主，不含有任何动物成分，可以模仿牛肉、猪肉、羊肉等多种味道，还能提供高营养和蛋白。 ....[阅读全文]
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